Cocina Cubana

Menú cocina cubana

Entrantes

Mariquitas de plátano

Aguacates rellenos de gambas

Tostones rellenos

Mini sándwiches cubanos

Yuca con mojo

Yuca frita

Tamales

Plátano maduro frito

Coctel de camarones

Coctel de langosta

Croquetas de pollo o pescado

Frituras de malanga

Patatas rellenas

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Platos

Arroz blanco

Arroz congrí

Arroz con pollo

Frijoles negros

Lechón asado

Ropa vieja

Rabo encendido

Picadillo a la criolla

Enchilado de langosta

Fricase de pollo

Pollo a la cazuela

Caldosa

Ajiaco

 

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Postres

Dulce de leche

Arroz con leche

Pudín

Flan

Desde sus orígenes, la cocina cubana ha sido el resultado de la confluencia de los propios factores que permitieron la formación de la nacionalidad en el siglo XIX.

La influencia de la cocina española, aborigen, africana y la posterior influencia de la cocina asiática y yucateca. Todas estas influencias han proporcionado a la cocina cubana una identidad propia, única en el mundo.

 

Típico plato navideño de la isla caribeña.

Cocina cubana en Madrid.
– Lechón Asado –

Plato combinado de arroz blanco, frijoles negros, ropa vieja y plátano frito. Mítico plato de la gastronomía cubana.

Cocina cubana en Madrid.
– Ropa Vieja –

Delicioso y contundente aperitivo veraniego.

Cocina cubana en Madrid.
– Aguacate relleno de Gambas

El sándwich cubano, un bocadillo único.

Cocina cubana en Madrid.
Sándwiches Cubano